Jakie zastosowanie ma olej konopny? 

Olejek konopny to w pełni bezpieczna substancja, pozbawiona szkodliwego i psychoaktywnego THC. Ze względu na szereg swoich korzystnych dla zdrowia właściwości znajduje coraz szersze zastosowanie zarówno wewnętrzne w dietetyce oraz leczeniu różnego rodzaju schorzeń, jak również zewnętrzne w kosmetyce. Olejek CBD – zastosowanie we wspomaganiu leczenia dzięki swoim właściwościom olejek konopny wykorzystywany jest przy wspomaganiu […]

Czy w restauracji powinna być chłodziarka do wina?

Na świecie wyraźnie wzrasta tempo spożycia wina, a trend ten nie omija także Polski. Coraz więcej ludzi docenia połączenie jedzenia z winem, a nie tylko picie go bez żadnych dodatków. Dzisiaj trudno sobie wyobrazić restauracje bez karty win – od zwykłych lokali po te najbardziej ekskluzywne, gastronomia wyraźnie się zmieniła, a wino stało się integralną […]

Wszystko, co musisz wiedzieć o szkoleniu sommelierskim

Coraz więcej restauracji, oprócz standardowego menu, posiada kartę win. Niestety, mimo że wino nierozerwalnie wiąże się z jedzeniem, wciąż jest traktowane po macoszemu. Nie tylko przez kelnerów, ale także przez klientów, którym często brakuje wiedzy. Bardzo powszechnym widokiem w wielu lokalach są kurzące się na półkach, na wpół opróżnione butelki różnego rodzaju win. Z tego […]

Przepis na chleb ze słodu jęczmiennego.

Ciemno palony jęczmień słodowy wciąż dodaje ciekawego składnika smakowego chlebowi, ale nie jest tak agresywny, żeby trzeba się było obawiać, że przytłacza jedzenie. To dość podstawowy chleb żytni, ale trochę bardziej interesujący. A kolor też jest inny. Słód jęczmienny do chleba to strzał w dziesiątkę i naprawdę wyjątkowy smak. Jak przygotować chleb ze słodem jęczmiennym? […]

Słodycze bio – dokonaj zdrowego wyboru

Czy istnieją zdrowe słodycze? Dla niektórych słowo “słodycze” jest równoznaczne z niezdrowymi produktami, które powinniśmy całkowicie wyeliminować z naszej diety. Warto zweryfikować ten sposób myślenia i przekonać się o tym, czy są słodycze bio. Dzięki nim możemy realizować naszą wizję zdrowej diety, nie rezygnując z tego, co kochamy. 1. Słodycze bio, czyli jakie? 2. Czy […]

Wszystko co należy wiedzieć o szpinaku

Szpinak jest powszechnie uznawany za superfood. Jest naładowany składnikami odżywczymi w niskokalorycznym opakowaniu. Ciemne, liściaste warzywa, takie jak szpinak, są ważne dla zdrowia skóry, włosów i kości. Dostarczają również białko, żelazo, witaminy i minerały. Możliwe korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania szpinaku obejmują poprawę kontroli stężenia glukozy we krwi u osób zmagających się z cukrzycą, zmniejszenie […]

Kurczak w sosie pietruszkowym

Kurczak to zdecydowanie jedno z najbardziej popularnych mięs jakie przygotowujemy. Jest smaczny, łatwy w przygotowaniu oraz lekkostrawny. To wszystko wpływa na to, że tak często gości na naszym stole. Można przygotować go na wiele różnych sposobów. Idealnie komponuje się z wszelakimi dodatkami. Poniżej znajdziecie przepis na przepysznego kurczaka w sosie pietruszkowym, który jest bardzo prosty […]

Domowy krem do smarowania

Na sklepowych półkach można znaleźć wiele kremów czekoladowych do smarowania. Niektóre z nich mają w sobie również krem z orzechów czy mleczny, zapakowane są w ładne, kolorowe etykiety, by przyciągnąć wzrok, ale to nie jest w stanie zakryć składu, który najczęściej jest bardzo daleki od idealnego. Co można wówczas zrobić? Skusić się na przygotowanie własnej, […]

Winiarstwo – jak dzielimy drożdże szlachetne i jak ich używamy

Drożdże są znane ludzkości od zarania dziejów. Każdy, kto był choć raz w kuchni podczas pieczenia ciasta lub chleba, albo widział proces robienia wina widział je. Przynajmniej ich niewielki ułamek – drożdże szlachetne. Czym są drożdże szlachetne ? Drożdże szlachetne to liczne odmiany grzybów należące do gatunku Saccharomyces cerevisiae. Są głównie wykorzystywane w przemyśle spożywczym […]

Ciasto z zakalcem, skąd się to bierze?

Każdy z nas ma ochotę czasem na coś słodkiego, dawniej wystarczała łyżeczka cukru, albo plasterek cytryny obtoczony w białej słodyczy. Dziś jednak mamy bardziej wyrafinowane smaki i przyzwyczailiśmy się do jedzenia cukierków, ciasteczek, lodów i wielu innych smakołyków, pod którymi uginają się półki sklepowe. Jednak wciąż ciasta domowe uchodzą za najlepsze smakołyki, nic tak nie […]