Bezalkoholowe grzane wino Kiedy przychodzi zima, zmieniamy nieco sposób naszego odżywiania. W codziennym menu zaczynają pojawiać się inne potrawy oraz napoje, których nie spożywamy latem. Jedna z tych pyszności to grzane wino. Trunek idealny na rozgrzanie po zimowym spacerze, sprawdzi się również jako alternatywa dla zwykłej herbaty podczas przeziębienia. Wersja bezalkoholowa to opcja idealna dla […]
Miesiąc: kwiecień 2020
Owoce morza z ryżem – tajlandzka inspiracja!
Sposobów na podanie owoców morza z ryżem jest wiele. Królową kuchni na pewno jest ta śródziemnomorska. Bogata w ryby, frutti di mare, świeże warzywa i owoce to tylko podstawa rodzaju kuchni. Jednak nie tylko kuchnia śródziemnomorska zasługuje na uznanie w tej dziedzinie. Kuchnia która szczyci się równie dużym uznaniem w kulinarnym świecie jest kuchnia azjatycka […]
Obliczanie zawartości alkoholu, czyli jak używać cukromierza
Czym jest cukromierz? Cukromierz, czasem zwany również winomierzem, jest urządzeniem służącym do pomiaru stężenia cukru w danej cieczy. Przypisuje mu się funkcję aerometru, który mierzy gęstość cieczy za pomocą siły wyporu, z jaką owa ciecz oddziałuje na ciało stałe, zanurzone w niej. Cukromierz jest wykorzystywany w winiarstwie, w celu określenia zawartości cukru w moszczu i […]
Krupnik – przepis na wódkę miodową
Polska to kraj słynący z wódki – nie tylko ze względu na upodobanie, ale i talent do przygotowania tego napoju tak, aby zarówno „kopał”, jak i smakował. Wiele współczesnych marek wykorzystuje przepisy opracowane przez naszych dalekich przodków. Jak się przedstawia historia wódki miodowej i co najważniejsze – jak ją przyrządzić? Czym jest prawdziwy staropolski krupnik? […]